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教你炒年糕好吃的窍门 韩式炒年糕

来源:下厨房2013年2月9日08:00【评论0条】字号:T|T

韩式炒年糕韩式炒年糕

  [韩式辣炒年糕]

  材料:

  年糕500克、圆白菜 50克、牛肉(瘦)200克、柿子椒50克、红尖椒25克、大蒜(白皮)3克、大葱15克、辣椒酱10克、白砂糖2克、酱油5克。

  做法:

  1 将年糕切成三等份,成为短圆柱状,然后用热水泡软;

  2 牛肉切片;

  3 辣椒洗净,分别切丝、片备用;

  4 高丽菜洗净切片;

  5 预热油锅,将肉片放入锅中翻炒至七分熟;

  6 加入蒜末、红尖椒(丝)、柿子椒(片)、葱(切段)及切片的高丽菜拌炒;

  7 加入酱油、糖调味后,放入年糕块拌炒;

  8 然后转小火,让年糕吸收汤汁;

  9 最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。

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