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舌尖将开播 九江名菜会榜上有名?

A-A+2014年4月2日06:00新浪九江评论

 

  大九江物产丰富,大浔阳汇聚各路美食,加上九江人爱吃的特性,各大菜在九江都有,大九江的饮食业可是很发达的哦!九江菜是赣菜的主要组成部分之一,讲究辣、烂、脆、嫩。《舌尖上的中国2》即将开播,不知道会有我们大九江哪些名菜展示在全世界人们的眼前,小编和你们一样满怀期待呢!今天,小编先来预测下!

 【永修稻香东坡肉】

永修稻香东坡肉永修稻香东坡肉

  稻香东坡肉是永修县一带酒席宴上出的第一菜。它上席时为两大碗,每碗里盛着一块用稻草扎着的猪肉。传说苏东坡至永修,曾为一农夫孩子治愈了急病,农夫留他吃饭,买回肉招待他。他为眼前美景所陶醉,作了一句诗:“禾草珍珠透心香”,不觉念出,农夫以为他是教自己怎样煮肉,“和草整煮透心香”,就将肉同系肉的稻草一起,整块放在锅里焖煮,待烂透后取出吃,有特殊风味。从此,就成为当地传统名菜。

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