南昌新闻网讯 近日，全省食品安全“护校行动”动员大会召开，会议部署了全省2018年食品安全“护校行动”，切实维护广大师生“舌尖上”的安全。
我省已连续五年开展了食品安全“护校行动”，通过建章立制、开展专项检查、加强硬件建设等一系列措施，使校园内食品安全基础设施不断改善，校园食品安全风险得到有效控制。近年来校园内没有发生原发性的重大食品安全事故，农村义务教育营养改善计划食品安全保持“零差错”。
然而，当前我省校园食品安全还存在基础薄弱、校园食品安全因素复杂多变、食品安全主体责任未完全落实到位、部分学校食堂基础设施不足、订餐托餐服务行为亟需规范等问题。为此，在2018年的食品安全“护校行动”中，我省将不断完善校园食品安全工作机制。如：食堂须在持有经营许可证的条件下运营，对于达不到许可条件的食堂则及时整改，未经许可审批的食堂，不得擅自经营供餐。同时，我省要求各级各类学校建立校长为第一责任人的食品安全责任制，层层签订责任状，100%配备经培训考核合格的食品安全管理员。（南昌日报记者 欧阳雨婷 蔡欢）
