本报讯 记者 辜砚琦 长期摄入过量的“铝”会损害骨骼和神经系统健康，导致记忆力减退和智力下降，甚至引发骨质疏松等疾病。2014年，我国发文禁止在包子、馒头、面条中加入含铝添加剂。然而一些不法商家为了节约成本，仍然顶风作案。
汤包店违规使用含铝泡打粉
今年7月，新建县食药监局对新建县文化路集贸市场的包子店进行突击检查，在一汤包店内发现含铝香甜泡打粉半包。经询问，汤包店老板承认，他们为减少材料成本，从2011年开始一直从新建县农贸市场低价购进含铝的泡打粉制作包子。此外，新建县食药监局还发现了两起使用含铝香甜泡打粉制作包子的案件。近日，使用含铝泡打粉的罗某、王某、余某因涉嫌生产、销售不安全食品罪被新建县检察院批准逮捕。
记者从法院获悉，在食品当中添加有毒有害物品的商家获刑的案例并不少。青山湖区国威路一家狗肉店在火锅底料中违法添加非食用物质罂粟壳，执法人员查获店主雷某藏匿于吧台抽屉和卧室的罂粟壳740克，现场抽取的火锅底料中检测出罂粟碱、吗啡等5种违法添加的非食用物质。5月，青山湖区法院判处雷某有期徒刑1年，并处罚金1万元。
6月，在南昌某菜市场内开办烤禽店，销售自制卤制品和烤鸭的吴某，为了使自己卤制品不变色，在卤制品中添入有毒的亚硝酸钠，被东湖区法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处有期徒刑1年，缓刑1年，并处罚金1.5万元。
生产销售有毒有害食品构成犯罪
“商家在生产、销售食品的过程中，添加了国家明令禁止添加的有毒有害物质，即使没有危害和伤害后果出现，都构成犯罪。比如亚硝酸盐和含铝添加剂、三聚菁胺、硼砂等。”江西朗秋律师事务所欧阳林律师表示，违法生产、销售有毒有害食品，具体量刑需根据商家售卖的金额、对人体健康造成严重危害程度而定，“只要构成生产、销售有毒有害食品罪，将被判处半年以上、5年以下有期徒刑，如果造成人员严重伤害，如轻伤、中度致残情况，将被判处5至10年有期徒刑，如果致人死亡，将判处10年以上甚至死刑。”
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