中国江西网讯 全媒体记者汪清林报道:5月9日,记者获悉,南昌市食药监局日前发布夏季餐饮食品安全消费警示。

  消费警示指出,夏季食品易腐烂变质,各种病毒细菌繁殖强、传播快,是食品安全事故的高发期。各级各类学校要加强食堂食品安全管理,落实各项预防措施。要落实食堂从业人员健康管理制度,发现发热等身体不适症状的人员,应调离接触直接入口食品的岗位;严格执行餐饮食品安全操作规范,食物须烧熟煮透,常温存放不超过2小时,贮存食物要做到生熟分开,严防食品交叉污染;保持食品加工场所清洁卫生,清洗消毒设施满足需求、措施落实到位;完善防鼠、防蝇、防尘等设施,落实食品留样制度。

  消费者要养成良好的个人卫生习惯,勤洗手,不喝生水,不吃生冷食品和未烧熟煮透的食物。外出就餐应选择证照齐全、“洁厨亮灶”、量化等级高、卫生状况好、环境整洁的餐馆,切勿到无证照的餐馆就餐。(江南都市报)