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扬州炒饭官方标准出炉：至少加3个蛋

　　近日，一份扬州炒饭的官方标准在网上引发热议。据称，这份标准是在首届扬州炒饭全国邀请赛上正式出台并对外发布，发布的单位是扬州质量技术监督局。

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　　按照新公布的标准，扬州炒饭的主料是：籼米饭、鲜鸡蛋3—4只。配料是：水发海参、熟地方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。此外，后，按照新标准炒出的“扬州炒饭”，形态上要达到米饭颗粒分明，晶莹透亮；色泽上要做到红绿黄白橙，明快、谐和；口感上要咸鲜、软硬适度，香、润、爽口；气味上要具有炒饭特有的香味。

　　此标准出炉后，很多网友调侃，这样的扬州炒饭不知价格会涨到多少，看来以后连扬州炒饭都吃不起了

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