纯净的湖水养育了肉质鲜嫩的鲈鱼,锡纸包覆着的鱼身上淋满了美味酱料。当你用筷子轻轻挑开那一层滋滋作响的锡纸,看到一股白烟冒出,随即而来的是弥漫整屋的香气,让人的味蕾跟着绽放。
“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”。在这个鱼儿最为肥美的时候,就让我们奔赴庐山西海湖区(原柘林湖景区),完全地沉浸在美食给予的幸福感之中吧!
鳜鱼,又称桂鱼、花鲫鱼,生活在湖水底层,是一种凶猛的肉食性鱼类,终生主要以活鱼虾为食。它肉质丰厚坚实,洁白细嫩,味道鲜美,肌间刺少,营养丰富,蛋白质含量高,是驰名中外的淡水名贵鱼类之一。