九宫格火锅

　　在北京吃辣，去处还真是不少。川菜、湘菜、贵州菜……各种辣味一应俱全。不过，要真论起辣的极致还是要数地道的重庆变态辣。麻辣至上的吃货们，下面就跟小编一同去体验“京城第一辣”的九宫格火锅吧。

　　“味道很巴适，真的很辣！就算川渝湘桂的人，如果在北京待久了还是不要轻易挑战中辣。我老婆是无辣不欢的人，我们要的微辣就觉得很辣了。”

　　“味道超辣超过瘾，九宫格的形式觉得很新颖，以前从来没有吃过！服务态度还不错，人很多，吃的很热闹！”

　　“有免费的时令水果无限加。微辣就已经很辣了，是我吃过最辣的火锅，太过瘾了！”

　　看到这样的评论，爱吃辣的你是不是已经按捺不住蠢蠢欲动了？九宫格火锅位于北京市海淀区五道口展春园西路蓟鑫大厦，离地铁不远，非常近便。

　　一进门，扑面而来的就是一股香鲜热辣的气息，一口口翻滚的锅子沸腾着红彤彤的锅底，光是视觉上就让人极具食欲。轻嗅一口，辣椒独有的香味已经让吃货们垂涎欲滴。

　　小编一行在服务员的引领下来到了自己的桌前。入座后，服务员送来了铝盆和餐具。不同于绝大部分餐厅使用消毒成品，九宫格的餐具是现场消毒。让餐具在铝盆的沸水里翻滚三分钟，再投入使用，让人倍感放心。

　　接下来就是火锅的重头戏了——锅底。小编为了体验特色，豁出小命点了特辣的九宫格锅底。鲜亮喷香的一锅鲜红，被九宫格整齐的分作九份。点火沸腾之后，刺辣的香气打开了全身兴奋的毛孔，同时也有些望而生畏。

　　薄薄的羊肉，粉嫩透亮，在鲜红的锅里三进三出，拿出时已是一片火红。待到放入口中，先是一股红油汤底的醇香，盖满舌头。紧接着是一股热浪，带着羊肉的香气直喷喉头，待到热气随着鼻孔喷出，接下来就是回味无穷的麻辣，直让人想喷火。

　　一片火辣还未退却，一片新菜又送到口中。越吃越辣，越辣越爽！辣椒的辣度秉承了重庆辣味直冲天际的传统，京城火锅第一辣，果然名副其实！和小编一同前来体验的姑娘，才吃了两口，就面带红霞，目隐泪光了。

　　一番饕餮之后，小编品尝了桌旁配套的老荫茶来消辣败火。一边喝茶一边询问老板九宫格的火锅为何辣的如此霸气？老板自豪的谈到，九宫格火锅都是选用顶级辣椒来熬制汤底，大家吃到的极致辣味，就是辣椒的原味，绝对不添加碱等任何非天然材料来提高辣度。纯天然的辣椒，不仅更辣，而且更香，更健康，让人在享受辣味带来的快感时完全没有上火的隐忧。

　　爱吃辣的你，还在等什么？九宫格火锅的麻辣鲜香，等着你来挑战味蕾极限。这个冬日，无辣不欢的我们，九宫格不见不散！

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