江西各地冬至习俗大全

　　九江冬至打糯米粑

糯米粑

　　冬至到了，意味着白昼开始变长，黑夜逐渐变短，而且会经历一个最寒冷期。民间以九天为一个计算单位，叫数九。歌谣曰：“头九二九，袖中藏手；三九四九冰上走。” 　　

糯米粑

　　九江，每年有冬至打糯米粑习俗清晨一大早，窗外会响起“咚咚”打糯米粑的声音，声音此起彼伏，在宁静的山村显得格外清脆。我们不顾清晨严寒霜冻，一骨碌从床上爬起。 　　

腊肠

　　如今，生活富裕了，但家乡冬至打糯米粑的习俗从未间断过。在不愁吃的年代里，冬至打糯米粑演化发展成了当地的传统文化。每年的冬至，当地政府组织开展糯米粑文化节，吸引了不少游客前往观光，亲自动手打糯米粑，然后大家围坐在桌上，你一筷，我一筷，品尝香甜软糯的糯米粑。冬至吃糯米粑能健脾和胃，补中益气，强身健体。

腊鱼

　　冬至，九江腌腊肉腊鱼腊肠的季节！家家户户进菜场：上好的五花肉、活蹦蹦地大青鱼、肠衣肉馅不等。大妈将盐炒热，然后搓在猪肉和鲜鱼的两面，木盆腌上十天许。肉馅灌进肠衣。洗净挂上阳台晾晒。千家万户阳台上挂着一条条腊肉腊鱼腊肠在阳光下颤动。有的青竹杆子都压弯了！ 

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