生猪收购价格,鲜猪肉价格涨幅较大。自2015年6月份起,全省生猪收购价格稳步上扬,到8月底、9月初价格达到9.50元/500克的高点后逐步回落,并稳定在8.35元/500克左右的价位,由于今年立冬后长期处于阴雨天气,传统的腌腊肉、灌香肠受天气影响消费量骤降,同时也抑制了生猪收购价的进一步上扬。12月中、下旬天气有所好转,生猪收购价微幅上扬,12月31日全省生猪平均收购价格每500克8.44元,月环比价格略涨1.32%,与去年同期相比全省生猪平均收购价上涨25.97%,全省猪粮比价为7.54:1。我省的生猪养殖业近半年来利润还是比较可观的,每头生猪出栏利润超过300元。
2015年12月31日全省鲜猪肉每500克平均零售价格分别为:统装肉14.09元,精瘦肉16.55元,排骨21.18元,月环比统装肉、精瘦肉、排骨价格分别上涨6.50%、6.16%、0.86%。与2014年同期相比统装肉、精瘦肉、排骨价格分别上涨22.52%、15.98%、22.64%。
活禽价格涨幅较大、禽蛋价格下跌较多。2015年12月31日全省活禽每500克平均零售价分别为土鸡21.18元,饲料鸡12.18元,老鸭22.55元,新鸭13.55元,月环比土鸡、饲料鸡、老鸭、新鸭价格分别上涨4.49%、3.05%、2.92%、2.81%。与2014年同期相比土鸡、饲料鸡、老鸭、新鸭价格分别上涨18.86%、14.47%、27.19%、13.77%。活禽价格近几年均呈逐步上扬态势,每年的3—9月份消费淡季活禽价格回落,进入10月份后逐步上扬,并走出一个新的价格高点。
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