恰逢春季雨水充沛
野生蘑菇进入迅速生长期
误食野生毒蘑菇中毒事件
也进入高发期
野蘑菇
作为“山珍”
自然是很多吃货的最爱
每年都会有不少人
跋山涉水去到深山老林里
找寻这一人间美味
公园、路边草地
也能见到不少疯长的野生蘑菇
野生菌虽味美
但很有可能藏有剧毒
温馨提醒：
别乱尝鲜！野生蘑菇有毒没毒，你真的分不清！
赣州多地紧急提醒！
赣州市场监管：雨季来临，市食安办紧急提醒！请远离野生蘑菇，坚决不采不食不买！
章贡市场监管：别碰！致命的“小恶蘑”
龙南市场监管：拒绝野生蘑菇，这些事你该知道
全南县食安办、全南县市场监管局：
谨防误食野生毒蘑菇引起食物中毒
赣州经开区市监分局：
千万别贪吃！谨防野生毒蘑菇中毒
信丰市场监管：慎食野生蘑菇防中毒
不随意采食野生蘑菇！
我国野生蘑菇广泛分布于森林、草原、平原、路边等。蘑菇种类繁多，超过3.6万种。已知可食用的蘑菇有1000多种，但毒蘑菇也达480多种，其中含剧毒可致死的蘑菇有40多种！
常见毒蘑菇！
目前，还没有简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法，依据民间流传的“经验”，并不能保证避免误采误食野生毒蘑菇而发生中毒。所以，在户外踏春郊游，不要采食野生蘑菇，也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇，不能放松警惕，特别是没吃过或不认识的野生蘑菇，绝不要轻易食用。
“毒蘑菇事件”！
江西高安一家人吃蘑菇中毒，2死2伤
2020年6月11日，在江西省儿童医院，61岁的老人黄某和他两岁的孙子因为吃野生蘑菇中毒，抢救无效死亡。黄某的两个孙女经血液灌流抢救，脱离了生命危险。据了解，黄某是江西高安人，这天一家人吃团圆饭，黄某上山采了野生蘑菇，没想到一家人在吃完后的第二天就开始出现不同程度的呕吐、腹泻、便血。随后，他们来到医院治疗，没想到还是酿成了悲剧。
这个事件就提醒大家：
野蘑菇千万不要随便采着吃！
为了家人的生命健康
今天的毒蘑菇科普知识了解一下
小编在这里要提醒大家：
不管蘑菇好不好看
只要是野外的蘑菇
只能看，不能吃！
且中毒后无特效药！
不管是户外尝尝还是拿回家炒，
这不是加热、煮煮吃就没事了的哦！
那么，针对品种不一的蘑菇，
我们还应该怎么做呢？？
切勿自行采摘食用野生蘑菇
因为真假难辨。一些野生毒蘑菇与食用菇外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼和民间土法极易误认。
因为“好坏”混生。在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，且无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。所以即便食用的是无毒品种的蘑菇，仍然会有中毒的危险。
不买卖。绝对不要在路边摊贩购买蘑菇！若广大吃货们发现在市场上有卖来路不明的野生蘑菇，请及时举报。
不食用。吃货们想要避免中毒，家庭饮食关键在于不随意食用野生蘑菇；集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等也不要加工食用野生蘑菇。
出现中毒症状立即就医
不同种类的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒症状也不同。野生蘑菇中毒的表现有：胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、肾衰竭型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型等。其中，胃肠中毒型最为普遍，肝脏损害型致死人数最多。
一般误食毒蘑菇后，最短可以在10分钟、最长在6-12小时后发病。如果食用野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，要马上催吐，并立即送医。
预防毒蘑菇中毒
最有效的措施
就是不要采摘和食用野生蘑菇
请珍惜生命！
来源：赣州发布、赣州市场监管
