烤鱼，一直都是江西人比较喜爱的一道美食，像南昌的船山路，是有名的烤鱼一条街。可是，今天来说点关于烤鱼的黑幕！

　　选的活鱼被换成死鱼？

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　　近日，苏州广电总台报道了一篇关于苏州烤鱼的黑幕，据了解，市民王女士爆料，她在某家烤鱼店吃烤鱼时感觉有异样，自己在鱼池里点了一条三斤的活鱼，但是等到端上桌的时候，不仅鱼变小了很多，而且味道也完全不像活鱼那样新鲜。

　　经过记者的走访，发现这家烤鱼店的鱼，都存放在后厨的一个水槽里，水槽里鱼的个头明显比外面供顾客挑选的鱼要小，当记者表示想要称一下鱼的重量，大厨和服务员找借口让记者离开了厨房。

　　但是这还不是全部！当听说这些鱼的来处时，内心是崩溃的，批发市场的死鱼大多流向这里。据报道，在苏州南环桥批发市场里一位水产摊位的老板说，市区烤鱼店大多是从这里拿货的，烤鱼店最常用的鲜活草鱼卖6块钱一斤，死掉的草鱼批发价只有3元一斤左右，死黑鱼的价格也只有活鱼的一半。

　　她家就专门卖死鱼，因为便宜很快就能卖完，甚至供不应求，而来采购的，大多是烤鱼店！

　　这家店老板还透露，有些烤鱼店就是将活鱼放在餐厅里供顾客挑选，但实际上端上桌的却是死鱼，这套路也是没谁了，人与人之间还有点信任么。。。

　　死鱼口感也好，都是因为加了这个东西，烤鱼店用死鱼冒充活鱼，也不是什么新鲜事儿了。业内人士表示，有种专门做烤鱼的调味料，能让死烤鱼吃起来跟活烤鱼味道差不多，就是一种名叫“烤鱼香膏”的东西。

　　这种是专门做烤鱼的添加剂，能让鱼的味道更鲜美，特别是死鱼的味道也能遮盖掉。罐子上写着，“该产品具有耐高温特性，能使香味渗透草食品中，激活原肉质香味，祛除腥味，留香持久有增香、增色、飘香的作用。”

　　最后知道真相眼泪掉下来，其实关于烤鱼的黑幕，大家肯定不是第一次见了。

　　度娘上一搜也是一大把

　　但是还是忍不住要去吃，除了这个“烤鱼膏”，小编在这里给大伙儿看看，你平时爱吃的那些东西，都是用什么“秘密武器”做出来的。

　　还有这些常见的“秘密武器”

　　鲜美浓厚的花甲汁就是这么来的。

花甲万能膏花甲万能膏

　　香喷喷的羊肉汤就靠它了。

羊肉香精

　　只需一滴，清水就能变高汤。

一滴香

　　火锅麻辣烫香到没朋友的诀窍。

飘香剂

　　在店里吃的浓稠鲜香，口感满分的砂锅粥就是加了这个。

黄原胶

　　街边烤面筋，韧劲十足就是吊白块起的作用。

吊白块

　　人与人之间的信任呢？知道真相眼泪掉下来...

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