时下的饭局多如牛毛，中国特色，无论逢年过节、添丁进口，还是交朋会友、生意往来，都要在饭桌旁团团坐定，下箸举杯，方能相谈甚欢。网上总结出不少有关饭局的段子，有的说：“提前一天预约是真请你，提前半天告诉你是让你去作陪的，上菜了才请你你是去凑数的。” 还有的说：“一周一饭局是正常人，一天一饭局是大红人，一天三饭局是交际花，一天N饭局是端盘子的。”听者无不会心一笑，有谁不曾为饭局所苦？

　　《金瓶梅》时代的饭局“人人动嘴，个个低头。遮天映日，犹如蝗蚋一齐来；挤眼掇肩，好似饿牢才打出。这个抢风膀臂，如经年未见酒和肴；那个连三筷子，成岁不经筵与席。一个汗流满面，却似与鸡骨秃有冤仇；一个油抹唇边，把猪毛皮连唾咽。吃片时，杯盘狼藉；啖顷刻，箸子纵横。这个称为食王元帅，那个号作净盘将军。酒壶番晒又重斟，盘馔已无还去探。正是：珍羞百味片时休，果然都送入五脏庙。”吃得热热闹闹、有滋有味，重点在“吃”，估计饭毕每个人都得捧着肚子打着饱嗝出门。而我们惯常的饭局还未开席先得排座次，叙了尊卑长幼之后好不容易坐下，一齐举杯后赶紧吃两筷子菜，铺排好满肚子的词汇以备即将到来的敬酒以及被敬酒。酒过三巡，腹内仍是空空，只有酒精似火烧。努力端正好微感晕眩的身体，终于听到了上座可以终席的指令，心中一喜，烦恼又来：谁人买单？

　　公款吃喝自是没有此番争议，甚至于席中下首单设一陪席，俗称“买单人”。大约在菜品上齐，大家仍未停筷之时，此人悄悄闪出门外，找服务员私语买单之事，不多时即举着长长的账单进门，示意上座已结账完毕。上座会意地清清嗓子，举杯致谢，酒席方告结束。私人聚会的情况就比较微妙了，上个月我就被好友一通数落，原因是几个朋友聚会，结账时没有看到我抢着付账。我郁闷地答曰，不是我有心吝啬，而是席间我恰巧去了趟洗手间。回来时立于席边，正想请一位朋友起身好让我坐回原位，却看到另两位朋友各自手执百元大钞争得面红耳赤，其中一位用手臂格挡了另一位的手臂，直接把钱塞给了等候在旁的服务员。我将实情相告，好友还是不能谅解，说，抢不抢着买单是态度问题，直接可以看出你为人是否真诚；能否成功付账还在次要，重要的是你首先要具备舍我其谁的勇气。何况，谁让你席间去上厕所的？借故上厕所或接手机都是抢单的大忌，甚至可以体现你是否油头滑脑耍小聪明！

　　我讷讷称是，并连连保证以后绝不犯这种令亲者痛、仇者快的低级错误，一定奋不顾身，保证抢单的成功率大幅度提高，以此证明我实在是一个够朋友、讲义气的大女人。心中却恍然大悟，怪不得常常深夜路过酒店门口，看到几个汉子面红耳赤地扭在一起，不停地互相推搡，却完全不出杀招，嘴里还你来我往地大声嚷嚷。酒店服务员好脾气地侍立一旁，既不出声也不劝架，只是捧着账单静静候着。原来他们这阵仗不是在斗殴，而是要抢着付了钱才算体面！

　　于是我的眼前幻化出这样的场面：席毕，大家优雅地用纸巾擦去嘴角的菜汁残酒，立起身来，互相作揖，轻声道出“承让！”各自从皮夹里掏出几张艳红的百元大钞捏于指间。忽然风起，桌上残羹冷炙簌簌作响，一人使出“亢龙有悔”，招式刚猛，另一人缓使太极，无招胜有招。冷不防左边闪出一人，使“一阳指”点中几位的穴道，哈哈大笑着稳步走到服务员面前，却目瞪口呆地看着又一人一招“凌波微步”早已将手中钞票交给服务员，含蓄的笑容中透露出掩饰不了的得意。服务员击掌赞叹：“好好，几位乃真汉子也！弘扬国粹，匹夫有责！本店有‘国粹优惠价’，以诸位的身手，给您打个八折！”