把人说成货，一般来说都是蔑视，是贬义。比如说：憨货、呆货、蠢货，更不要说贱货。可是，近来出现了一个词——吃货，其实并不是蔑称，不是贬义，甚至像是昵称，似乎含有些许亲切。

　　南昌的吃货特别多，南昌人特别喜欢吃，“听到恰（吃），打破壁”是南昌流传了很久很久的名句。南昌的酒家、饭店、菜馆特别多，从繁华的闹市到僻静的角落，处处可见。南昌人常常是有事冒事就邀上几个伙伴“哾（shuō）”一餐，不去豪华的酒家饭店，不要高档的山珍海味，找家“岩（ŋan）岩角（go）角”的两室一厅，或者小街小巷的炒菜馆，点些辣椒炒肉、红烧猪脚、家乡豆干、花生米、萝卜皮等等十足南昌风味的菜肴。叫几瓶二锅头三花酒，“感情深，一口扪（men）；感情浅，一点点。”。胡聊身边琐事，乱评天下大事。菜也恰了，酒也干了，几巡之后，一个个酒醉饭饱，面红耳赤，东歪西倒。

　　南昌人聚餐的方式，常见的一种叫“打平伙”，相当于西方的AA制。

　　伙，十人一火也。春秋战国时期，军队里的士兵以10人为最基层的组织结构。10个士兵共一口锅（古时候叫釜），自己挖地为灶，架锅生火做饭。“孙膑减灶”是古代非常著名的故事：齐国的孙膑为了麻痹魏国的庞涓，率领的十万大军在第一天挖了一万个灶生火做饭，第二天挖了五千个灶生火做饭，第三天挖了三千个灶生火做饭。结果庞涓上了大当，误以为齐国的军队士兵不敢打仗逃散了大半，掉以轻心率领魏军长驱直入，在马陵道遭到齐军埋伏。最后庞涓被乱箭射死，魏军全军覆没。后来，伙字引申为同伴、同事、一群人。

　　打平伙，简而言之就是一伙人，或许是同学、同事，或许是社会上结识的朋友，大家五六个、八九个相邀聚集在一起“哾（shuō）”一餐，所用钱款由参加者平均分摊。“打平伙”一词早已有之，例如《二刻拍案惊奇》卷五：“众贼道：果是利害，而今幸得无事，弟兄们且打平伙，吃酒压惊去。”卷三十九：“平日与众道士相好，常合伴打平伙。”

　　打平伙的方式在年轻人中间很盛行，每个人都不会感觉到亏欠人情或者上当吃亏，心安理得。大家都没有什么个人的利益可图，只希望一种闹热的氛围，既可以满足舌尖对于佳肴美味的享受，又可以满足身心对于压力山大的排遣。