从菜市场买回来的新鲜鲫鱼,在杀鱼的过程中,竟然发现鱼肚子中有几条红色的条状虫子,昨日,看到眼前这一幕的市民蓝女士(化名)觉得非常恶心,对着虫子拍完小视频后,便将鱼扔进了垃圾桶。

  1鲫鱼肚子里发现虫子

  蓝女士是瑞昌人,据她介绍,6月21日早上,她在逛菜市场时发现了有人卖产自瑞昌赤湖的鲫鱼,看着非常新鲜,所以她就买了一条。

  “买回去把鱼破开后,发现鱼籽上有好几条红色的长条状虫子,而且这些虫子还在不停地蠕动。”眼前的一幕吓了蓝女士一跳。由于不确定红色的虫子到底是什么,她将鱼扔进了垃圾桶。

  从蓝女士提供的视频中,浔阳晚报记者看到,在鱼籽上有几条条状的红色虫子,呈“S”形不停扭动。蓝女士的朋友告诉她,这可能是寄生虫。

蓝女士拍摄的照片蓝女士拍摄的照片

  “我把视频发给朋友看,她说她也在鱼肚子里发现过虫子,只不过虫子是白色的,并非是红色。”蓝女士告诉浔阳晚报记者,她咨询过朋友,但有些朋友说能吃,有些朋友说不能吃,这让她也很迷茫。

  鱼肉煮熟并不影响食用

  蓝女士发现的虫子到底是什么?这鱼真的不能吃了?浔阳晚报记者将蓝女士拍摄的视频提供给九江市渔业局一位高姓专家,据其介绍,这种虫子是鱼类常见的一种寄生虫。

  “由于没有现场看到虫子,所以我不能判断具体是什么虫子,但从视频中基本上可以推断出是绦虫的一种。”高姓专家表示,在鱼肚子里发现这种虫子是很正常的事情,只要清除干净鱼体内的内脏以及寄生虫,再用高温煮熟烧透后就可以放心食用。

  据介绍,由于水里存在很多寄生虫,所以根据鱼的体质不同,它们受感染的概率也不一样,但只要把鱼完全煮熟,这些寄生虫就不会对人体造成影响,所以并不存在在鱼肚子里发现活虫,鱼就不能吃的说法。

  “其实鱼肚子里还有很多寄生虫,有的能用肉眼看得见,有的则看不见,所以在吃鱼、虾、蟹等淡水水产时,一定要记得煮熟,注水多煮几分钟,这样才可以放心食用。”高姓专家说,如果鱼肉做得不熟或生食,而恰巧鱼肉中含有幼虫,食用后可能对人体有害。

  相关链接 小龙虾、河蟹

  小龙虾是肺吸虫的中间宿主,用烤、炒或腌、醉等方法,都不能将肺吸虫幼虫杀死,必须100℃高温蒸煮10分钟以上才可。肺吸虫进入人体后,能引起慢性肺部感染,还能在人体器官(如肝脏)内移行、寄居,给人体带来伤害。

  生鱼片

  鱼体内往往寄生了肝吸虫等寄生虫,食用生鱼片、生虾等很容易感染肝吸虫,该寄生虫进入人体后往往寄生在胆管内,会引起胆囊发炎和胆道堵塞,从而使肝细胞坏死,诱发肝硬化和肝胆癌。

  

  管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育,长期食用带管圆线虫幼虫的螺体,会使该幼虫停留在人体的中枢神经系统,引起嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎,我国就曾有过从肺血管或眼部检出虫体的病例。

  菱角

  姜片虫常寄生在菱角、荸荠、茭白等水生植物的表皮上。所谓姜片虫病,是寄生于人体小肠内的寄生虫病,其成虫为人体寄生虫最大的一种吸虫。感染轻者无明显症状,重者可引起消化道功能紊乱而出现全身乏力、腹痛和腹泻。

  野生青蛙、蛇

  裂头蚴具有很强的收缩和移动能力。常迁移到蛙的肌肉,特别是在大腿或小腿的肌肉中寄居,而在蛇类则以寄生于皮下为主。当人进食了未煮开含虫卵的水或含有原尾蚴的食物后,虫卵先是在人的肠壁上吸附,然后孵化成幼虫,幼虫再通过血液循环进入人脑,并在人脑中游走,吸取脑细胞营养发育长大。然后就会产生喷射状呕吐、抽搐、昏厥、癫痫等症状。